自然との戯れ

趣味の登山や花の写真などの四季を通した風景写真を中心にしたブログ

ヤマウルイ

これ何の花?

新種の蓮の花?、いやいや、オオバキボウシです。当地ではヤマウルイといって山菜の一つに数えられている。 流通されている通常のウルイと比較すると、名の通り葉が一回り大きく茎が太い。 食感は同じだが アク(苦味)が強いのが特徴です。 その、オオバキ…